TESTO 270 BT tester jakości oleju spożywczego

Opis

Olej spożywczy ma bezpośredni wpływ nie tylko na jakoś smażonej żywności, ale także na ponoszone koszty.
Z jednej strony zużyty olej negatywnie wpływa na smak potraw, z drugiej natomiast zbyt wczesna i częsta jego wymiana powoduje ponoszenie niepotrzebnych kosztów. Dlatego też olej spożywczy musi być optymalnie wykorzystywany.

Wiarygodne i precyzyjne określenie optymalnego momentu wymiany oleju jest proste. Z testo 270 możesz być pewny, że olej jest wykorzystany najbardziej wydajnie. Dzięki temu obniżysz koszty, oszczędzając olej spożywczy.

Pomiary temperatury oleju a także zawartości związków polarnych TPM (Total Polar Materials) są niezwykle ważne podczas przygotowywania i przetwarzania żywności smażonej, a więc nie tylko we wszelkiego rodzaju punktach gastronomicznych, ale także w spożywczych i garmażeryjnych zakładach produkcyjnych.

Nowy tester oleju do smażenia testo 270 BT (nowa – ulepszona wersja) umożliwia jeszcze łatwiejsze, szybsze i bardziej niezawodne monitorowanie jakości oleju do smażenia dzięki połączeniu z aplikacją testo Smart App (za pomocą Bluetooth). Dzięki tej nowej wersji można jeszcze lepiej monitorować wartości TPM oleju do smażenia oraz wyświetlać i analizować wszystkie istotne dane bezpośrednio na urządzeniu mobilnym.
Testo 270 BT niezawodnie mierzy udział „Total Polar Materials” (TPM) w oleju do smażenia i wyświetla go w procentach. Dzięki nowemu połączeniu z aplikacją można płynnie przesyłać wyniki pomiarowe do smartfona lub tabletu, aby zapewnić bezbłędną i cyfrową dokumentację.
Śledzenie danych pomiarowych: Eksport danych CSV lub profesjonalne raporty w formacie PDF (w tym funkcja podpisu i komentarza) na potrzeby przepisów prawnych i wewnętrznego zapewnienia jakości

Obowiązujące już od kilku lat przepisy zaostrzają wartość TPM badanego oleju do 25 %(Rozporządzenie Ministra Zdrowia w sprawie określenia maksymalnego poziomu substancji zanieczyszczających, które mogą znajdować się w tłuszczach stosowanych do smażenia z 19 października 2012 r.).

Spełnienie powyższego przepisu staje się znacznie prostsze dzięki zastosowaniu do badań testera jakości oleju testo 270 BT.

Temperatura PTC
Zakres pomiarowy +40 do +200 °C
Dokładność pomiaru ±1,5 °C
Rozdzielczość wskazań 0,1 °C

TPM (Total Polar Materials) 
Zakres pomiarowy 0,0 do 40,0 % TPM
Dokładność pomiaru ±2 % TPM (+40 do +190 °C)
Rozdzielczość wskazań 0,5 % TPM (+40 do +190 °C)

Ogólne dane techniczne
Czas reakcji ok. 30 sek.
Wymiary 50 x 170 x 300 mm
Temperatura pracy 0 do +50 °C
Obudowa ABS / ABS-PC z włókna szklanego
Klasa zabezpieczenia IP65 (można myć pod bieżącą wodą)
Funkcja alarmu: ustawianie górnej i dolnej wartości granicznej TPM, alarm wizualny z 3-kolorowym wyświetlaczem (zielony, pomarańczowy, czerwony – dostępny po rejestracji).
Typ baterii 2 baterie AAA

Zakres dostawy
Tester jakości oleju testo 270 BT z protokołem kalibracyjnym, olejem referencyjnym, bateriami i walizką.

Kod wyrobu: 0563 2770